укр рус
Яловичина

Яловичина

Найменування продукції Вага Термін зберігання, згідно вимог нормативних документів (охолоджене) Термін зберігання, згідно вимог нормативних документів (заморожене)
Яловичина
 Яловичина 1 категорії Бик/Корова  (1нап/туш) 85+/95+ 10 діб 6 міс.
 Яловичина 1 категорії Молодняк  (1нап/туш) 65+ 10 діб 6 міс.
Напівфабрикат яловий
 Яловична в/г блок_12кг - 6 міс.
 Яловичина 1/г блок_12кг -  6 міс.
 Яловичина 2/г блок_12кг -  6 міс.
 Задньотазова частина б/кістки 15-20кг  3 доби  6 міс.
 Лопаткова частина б/кістки 1/гат  4-5кг  3 доби  6 міс.
 Найдовший м`яз (балик) в/гат   кг  3 доби  6 міс.
 Вирізка ялова  1,5кг  3 доби  6 міс.

Субпродукти ялові 1 категорії

  Язик 1,5кг  3 доби 6 міс.
 Печінка 3-4кг  3 доби 6 міс.
 Нирки 0,5кг  3 доби 6 міс.
 Мозок  кг  3 доби  6 міс.
 Серце 1,5кг  3 доби 6 міс.
 М/к хвіст  кг  3 доби 6 міс.
 Діафрагма н/ж  блок_12кг - 6 міс.
М`ясообрізь н/ж блок_12кг - 6 міс.
Субпродукти ялові 2 категорії
 Головизна н/ж  блок_12кг - 6 міс.
 Легені  кг  3 доби 6 міс.
 Вим`я  кг  3 доби 6 міс.
Сім`яники кг  3 доби 6 міс.
Путовий суглоб кг  3 доби 6 міс.

Новини
12.05.2013
Виробництво консервів
Шукаємо виробника м'ясних консервів з яловичини та свинини ...